Nová košer Becherovka

Karlovarská likérka Jan Becher – Karlovarská Becherovka (JBKB) začala stáčet první várku 20 tisíc lahví košer Becherovky. Certifikovaný likér sice zamíří především do Izraele, ale také na další trhy – Ruská federace nebo USA, kde je také silné zastoupení židovské komunity.

Při výrobě košer destilátů nesmí být použity suroviny, výrobní zařízení ani postupy, které by odporovaly předpisům židovské víry. Celý výrobní provoz a proces výroby tradičního českého likéru v Karlových Varech byl proto podroben důkladné prohlídce.

Samotné certifikaci tedy předcházelo pečlivě prověření celého výrobního procesu rabínem. Přestože je Becherovka čistě přírodní bylinný nápoj, musela se zkontrolovat technologie a před stáčením ji vymýt a také nechat vyschnout.

Ačkoli JBKB do Izraele už vyváží, spojila se s firmou, která do židovské země vozí košer výrobky z jiných zemí. Karlovarský likér by tak mohl najít nové zákazníky, kteří vyžadují prověřené potraviny.

Redakci Místa prodeje se líbí takovýto krok likérky, neboť našla zajímavou volnou tržní niku.